Obrat za proizvodnjo eokoladnih eolnov

Detoxic

Èokolada je pijaèa najbolj privlaènih dobrot. V kuhinji najde najrazliènej¹e naèine uporabe, ki jih uporablja v elektriènih razlièicah. V skoraj vseh trgovinah lahko kupite èokoladne izdelke v razliènih oblikah. Hkrati sta znana mleèna èokolada in moèno mleko.Proizvodnja èokolade je precej zapleten proces. Prvo obdobje njegovega nastanka je èi¹èenje kakavovih zrn s ko¾e. Nato je zrno odvisno od toplotne obdelave, v kateri se odvzamejo bakterije. Naslednji korak je, da pra¾eno jedro podvr¾emo tako imenovanemu peskanju, z drugimi besedami, preprosto zlomimo. Obrok je zmlet in zaradi tega mehanizma nastane kakavova ka¹a. Potem so dejstva pravilno izdana, odvisno od tega, kateri material je izbran. Pulpa se v avtomatskem poteku moèno zdrobi. Po prehodu teh procesov ima ohlapno lastnost, ki se imenuje vakuum. Prebuje ga kon¹ing procesov. Za delo s èokolado je treba uporabiti ustrezne stroje. Za mletje kakavove mase priporoèamo dva in pet valjèna mlina. Za prvo fazo implementacije èokolade se uporabljajo stroji, imenovani sto¾ci. Konzing procesi potekajo tudi vroèe in mokro. Proces toplotnega con¹inga je kljuèna faza proizvodnje èokolade. Konèna faza proizvodnje poteka v napravi, ki se imenuje ¹iljilec svinènikov. Obdelava z njim je sestavljena iz razgradnje kakavove ma¹èobe v kristale najmanj¹ih dimenzij. S tem pridobi èokolada svoj okus in pomemben sijaj.